Необходими продукти:
- 500 грама червен лук
- 2-3 супени лъжици олио
- 1-2 супени лъжици масло
- 50 грама захар
- 50 милилитра балсамов оцет
- 50 милилитра червено вино
- 2 супени лъжици мед
Начин на приготвяне:
- Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в мазнината
- В друг съд се карамелизира лукът и се прибавят оцета и виното, разбърква се докато карамела се разтопи
- Прибавя се лукът и се оставя на бавен огън докато течността се изпари и сместа се сгъсти
- Снема се от огъня и се прибавят двете супени лъжици мед