Необходими продукти:

• 1/2 килограм конско месо
• Горчица
• Сол
• Пипер
• Мащерка
• 1 чаена чаша вино
• 50 грама масло
• 1/2 килограм Гъби

Начин на приготвяне:

• Месото се намазва с горчица и се овкусява с пипера и солта
• Залива се с 1/3 от виното и се оставя да престои 12 часа в хладилника, за да стане крехко
• След мариноването, към месото се добавя останалото вино и мащерката
• Пече се на 160 градуса за колко час и половина, като месото е под фолио за да не изгори, а да успее да се обработи термично
• Маха се фолиото и се оставя месото да получи приятен загар
• Гъбите се почистват и се поставят в суха тенджера
• Към тях се прибавя само масло и се оставят да се задушат
• Самите гъби по-късно си пускат сока и аромата
• Преди да се свалят от котлона се овкусяват с черен пипер и сол

20 дек. This entry was published on декември 20, 2012 at 20:57. It’s filed under Запечени, Манджи and tagged гъби в масло, гъби в масло рецепта, гъби с масло, гъби с масло рецепта, конско месо, конско месо рецепта, печурки в масло, печурки в масло рецепта, печурки с масло, печурки с масло рецепта, gubi s maslo, gubi s maslo recepta, gubi v maslo, gubi v maslo recepta, konsko meso, konsko meso recepta, pechurki s maslo, pechurki s maslo recepta, pechurki v maslo, pechurki v maslo recepta. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.