Конско месо с гъби в масло

Конско месо

Конско месо

Необходими продукти:

  • 1/2 килограм конско месо
  • Горчица
  • Сол
  • Пипер
  • Мащерка
  • 1 чаена чаша вино
  • 50 грама масло
  • 1/2 килограм Гъби
Гъби в масло

Гъби в масло

Начин на приготвяне:

  • Месото се намазва с горчица и се овкусява с пипера и солта
  • Залива се с 1/3 от виното и се оставя да престои 12 часа в хладилника, за да стане крехко
  • След мариноването, към месото се добавя останалото вино и мащерката
  • Пече се на 160 градуса за колко час и половина, като месото е под фолио за да не изгори, а да успее да се обработи термично
  • Маха се фолиото и се оставя месото да получи приятен загар
  • Гъбите се почистват и се поставят в суха тенджера
  • Към тях се прибавя само масло и се оставят да се задушат
  • Самите гъби по-късно си пускат сока и аромата
  • Преди да се свалят от котлона се овкусяват с черен пипер и сол
This entry was published on декември 20, 2012 at 20:57. It’s filed under Запечени, Манджи and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: