Каша от коприва
Необходими продукти:
- 3-4 препълнени супени лъжици брашно
- 2-3 супени лъжици масло
- 1 пакет коприва
- Сол
- Сирене
- Чесън
- Кисело мляко
Начин на приготвяне:
- Копривата се сварява/попарва и след това се прецежда, като се запазва водата
- Наситняваме копривата
- В тиган се запича брашното, като постоянно се бърка да потъмнее леко, след което се добавя маслото
- След разтапянето на маслото добавяме и копривата, заедно с една чаена чаша от бульона в който е била сварена копривата
- Сместа се бърка до сгъстяване, ако е необходимо се добавя още от бульона до постигане на желаната за каша гъстота.
- Сервира се като се добавят чесън, настъргано сирене и кисело мляко
