Шкембе чорба

Шкембе чорба

Шкембе чорба

Необходими продукти:

  • 1 килограма телешко шкембе
  • 2 чаени чаши прясно мляко
  • 50 грама масло
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • Сол
  • 1/2 глава обелен и пресован чесън (хрян)
  • Оцет
  • Лют червен пипер

Начин на приготвяне:

  • Шкембето се почиства и се слага да се вари в тенджера под налягане за час и половина
  • След сваряването се нарязва на парчета, и се връща в бульона
  • Маслото се запържва заедно с червения пипер и се изсипва при шкембето, заедно с прясното мляко, като се бърка постоянно
  • Чесънът се смесва с оцета, ако ползвате хрян той трябва да се настърже на много ситно, прибавя се след сервиране
  • Може да се добави и лют червен пипер
This entry was published on февруари 10, 2013 at 20:41. It’s filed under Супи and tagged , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: