Необходими продукти:

• 1 килограма телешко шкембе
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 50 грама масло
• 1 супена лъжица червен пипер
• Сол
• 1/2 глава обелен и пресован чесън (хрян)
• Оцет
• Лют червен пипер

Начин на приготвяне:

• Шкембето се почиства и се слага да се вари в тенджера под налягане за час и половина
• След сваряването се нарязва на парчета, и се връща в бульона
• Маслото се запържва заедно с червения пипер и се изсипва при шкембето, заедно с прясното мляко, като се бърка постоянно
• Чесънът се смесва с оцета, ако ползвате хрян той трябва да се настърже на много ситно, прибавя се след сервиране
• Може да се добави и лют червен пипер

10 февр. This entry was published on февруари 10, 2013 at 20:41. It’s filed under Супи and tagged 6kembe, 6kembe 4orba, 6kembe 4orba recepta, 6kembe recepta, шкембе, шкембе рецепта, шкембе чорба, шкембе чорба рецепта, shkembe, shkembe chorba, shkembe chorba recepta, shkembe recepta. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.