Необходими продукти:
- 2 стръка праз
- 1 супена лъжица червен пипер
- 5 супени лъжици олио
- 5 супени лъжици брашно
- 1 литър зелев сок
- Сол
- Джоджен
Начин на приготвяне:
- Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината докато омекне
- Добавят се червения пипер, солта и джоджена и накрая зелевия сок
- След около 20 минути в отделен съд брашното се размива в 1 чаша вода, и се добавя бавно към празената смес
- Когато кашата започне да се сгъстява и празът е напълно омекнал е готова да се сервира топла
- По желание може да се сервира с черен пипер или лют червен и сланина