Необходими продукти:

• 1 чаена чаша бял боб
• 1 глава лук
• 1 връзка магданоз
•  1-2 чаени лъжички лимонов сок
• 1 чаена лъжица сумак
• Сол
• Масло, може да се ползва гхи или зехтин

Начин на приготвяне:

• Бобът се накисва за няколко часа, след това се вари, като се сменят няколко води
• Последната вода трябва да бъде подсолена и да има няколко супени лъжици зехтин или масло
• След сваряване бобът се отцежда и докато е още топъл към него се добавя маслото
• Листенцата на магданоза се наситняват и заедно със солта и сумака се прибавят към боба
• Лукът се реже на тънки полумесеци и  се накисва в студена вода, след като се отцеди се намачква и пак се накисва
• Лукът се намачква заедно с лимоновия сок и се добавя към салатата

 

26 ян. This entry was published on януари 26, 2014 at 20:53. It’s filed under Салати and tagged Bobena salata, bobena salata retsepta, Бобена салата, Бобена салата рецепта, Пияз, Пияз рецепта, Пияз салата, Пияз салата рецепта, рецепта Пияз, рецепта Пияз салата, рецепта бобена салата, рецепта салата Пияз, рецепта салата от боб, салата Пияз, салата от боб, салата от боб рецепта, цалата Пияз рецепта, Piyaz, Piyaz retsepta, Piyaz salata, Piyaz salata retsepta, retsepta bobena salata, retsepta Piyaz, retsepta Piyaz salata, retsepta salata ot bob, retsepta salata Piyaz, salata ot bob, salata ot bob retsepta, salata Piyaz, tsalata Piyaz retsepta. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.