Пияз

Пияз

Пияз

Необходими продукти:

  • 1 чаена чаша бял боб
  • 1 глава лук
  • 1 връзка магданоз
  •  1-2 чаени лъжички лимонов сок
  • 1 чаена лъжица сумак
  • Сол
  • Масло, може да се ползва гхи или зехтин

Начин на приготвяне:

  • Бобът се накисва за няколко часа, след това се вари, като се сменят няколко води
  • Последната вода трябва да бъде подсолена и да има няколко супени лъжици зехтин или масло
  • След сваряване бобът се отцежда и докато е още топъл към него се добавя маслото
  • Листенцата на магданоза се наситняват и заедно със солта и сумака се прибавят към боба
  • Лукът се реже на тънки полумесеци и  се накисва в студена вода, след като се отцеди се намачква и пак се накисва
  • Лукът се намачква заедно с лимоновия сок и се добавя към салатата

 

This entry was published on януари 26, 2014 at 20:53. It’s filed under Салати and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: