Погача
Необходими продукти:
- 1 килограм брашно
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 1 кубче мая
- 250 милилитра топла вода
- 3 яйца, един жълтък се отделя за намазване
- 1 малък пакет масло
Начин на приготвяне:
- Брашното се пресява
- Маята се размива в топлата вода
- В кладенче се слагат всички продукти без, маслото и отделения жълтък
- Меси се меко тесто, ако е необходими се добавя още вода или брашно
- Полученото тесто се разделя на три равни части
- Всяка част се разточва на правоъгълници 40 на 20 сантиметра
- Маслото се топи и всяка разточена кора се маже с масло
- Разточените кори се слагат една върху друга и по дължина се навиват
- Полученото руло се разрязва на триъгълници и се нарежда в намазана с масло тава
- Намазва се с жълтък, и останало масло, ако има
- Оставя се за 20 минути на топло за да втаса, и се пече за около 20 минути на 170-180 градуса
