Сос Миланезе
Необходими продукти:
- Дафинов лист
- Бахар
- 2 червени чушки
- Черен пипер
- Сол
- Червен пипер
- 250 грама накълцан на ситно бекон
- 4-5 домата или доматено пюре
- 1 глава лук
- Бяло десертно вино
- Зехтин
- Брашно за сгъстяване
- Босилек
- Маслини
- 2 Скилидки чесън
- 2-3 печурки
- 3-4 розички броколи по желание
Начин на приготвяне:
- Лукът се запържва в зехтина докато стане стъклен
- Прибавя се ситно нарязаният бекон
- Добавят се ситно накълцаните чушки, гъби, броколи, черен и червен пипер, сол, доматите, дафинов лист, бахар и виното
- Когато сосът закъкри може да се добавят и маслините заедно с чесъна и босилека
- Ако сосът не е достатъчно гъст се прибавя брашно
