Баклавата на Баба

Баклавата на Баба

Баклавата на Баба

Необходими продукти:

  • Половин пакет фини кори (250 гр.) или около 4 кори
  • 1 малко пакетче масло (125 гр.)

За плънката:

  • 1/2 чаена чаша смлени орехи
  • 1/2 чаена чаша брашно
  • 1/2 чаена чаша захар
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 пакетче ванилия
  • 2 големи яйца

За сиропа:

  • Сока от по-малко от половин лимон
  • 1 и 1/2 до 2 чаени чаши вода
  • 1/2 чаена чаша захар
  • 1 пакетче ванилия
  • лимонена кора

Начин на  приготвяне:

  • корите се нарязват на тънки лентички с помощта на ножица
  • половината или около 2 кори се разстилат като талаш на дъното на голяма намаслена тава.
  • маслото се разтопява и с половината се поръсват разстланите кори и се запичат леко във фурна докато позлатеят
  • всички съставки от плънката се замесват и се получава гъста смес, която трябва да се разпредели равномерно върху запеченият пласт кори
  • отгоре се поставят останалите нарязани кори и се поливат с останалото масло
  • всичко се пече на силна фурна докато бухне и корите се запекат
  • баклавата се оставя на страни, докато изстине напълно
  • всички съставки от сиропа, освен лимонения сок се варят около 15 минути, накрая се добавя и лимонения сок, за да не се захароса баклавата
  • баклавата се полива с топъл сироп но не горещ за да не се получи глетаво
Advertisements
This entry was published on март 8, 2015 at 2:46 pm. It’s filed under Запечени, Сладки, Тестени and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: