Сарми от лапад

Сарми от лапад

Сарми от лапад

Необходими продукти:

  • една чаена лъжичка червен пипер
  • едно кубче зеленчуков бульон
  • две супени лъжици джоджен
  • щипка лют червен пипер
  • половин връзка магданоз
  • една чаена чаша булгур
  • един два стръка целина
  • един настърган морков
  • една голяма глава лук
  • щипка черен пипер
  • 250 грама кайма
  • щипка сминдух
  • щипка сумак
  • зехтин
  • лапад

Начин на приготвяне:

  • Лукът, целината и морковът се запържват в малко зехтин докато омекнат
  • Прибавят се подправките и булгурът
  • Сваля се от котлона и се прибавя каймата заедно с наситнения магданоз и сместа се разбърква хубаво
  • Листата от лапад се попарват
  • Сместа се разделя на малки топчета и се завива в листата от лапад
  • Сармичките се редят в тенджерка и се заливат с вода
  • Варят се докато кипнат под похлупак, после огънят се изключва и се оставя да се сготвят на остатъчната топлина на котлон
  • Булгурът се сварява много по бързо от ориз за това не се налага да се вари дълго
Advertisements
This entry was published on април 28, 2015 at 10:05 am. It’s filed under Манджи and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: