Пълнен лук
Необходими продукти:
- Лук
- Орехи
- Булгур
- Гъби
- чушки
- морков
- пащърнак
- магданоз
- мащерка
- стафиди
- зехтин
Начин на приготвяне:
- Една глава червен лук се издълбава като вътрешността може да се наситни и да се добави към зеленчуците по-долу
- гъбите, чушките, морковът и пащърнакът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина
- добавят се орехите стафидите и булгурът, които предварително са накиснати във вряла вода
- с тази плънка се пълни лукът и се запича на 180 градуса до омекване
